在眾多人們熟悉的香腸品牌中，荷美爾是歷史最悠久的，成立于1891年，也是最先在國內(nèi)打響知名度的外國香腸品牌。荷美爾1937年發(fā)明罐頭午餐肉，是二戰(zhàn)時期的主要軍備物資，成為當(dāng)時美國和英國軍人的主食，午餐肉的英文名“spam”如今有垃圾郵件的意思，也恰恰反映出這款午餐肉如病毒式的擴(kuò)散，在今天，午餐肉也還是備受喜愛的方便食品。實(shí)際上，荷美爾在預(yù)制食品的制作研發(fā)中一直走在創(chuàng)新前端，1927年研發(fā)出世界上第一罐罐裝火腿，1935年推出預(yù)制燉牛肉等，在20世紀(jì)80年代后期，共推出了134種新產(chǎn)品。
 
1994年進(jìn)入中國市場以來，荷美爾接連推出一系列本土化產(chǎn)品，包括經(jīng)典臺式香腸、經(jīng)典上海紅腸和經(jīng)典一口香熱狗腸等，都是可即食的香腸零食，主要原料是豬肉和雞肉，添加醋酸酯淀粉以改善口感，這幾款香腸類似于火腿腸，不過肉含量比一般火腿腸高，也是值得選擇的休閑零食。
 
就西式香腸來說，冷凍制品比即食產(chǎn)品更值得選擇，一般不摻雜雞肉，不添加淀粉，更能保證香腸的鮮味和原味肉香。荷美爾的低溫香腸選用優(yōu)質(zhì)冷鮮豬肉，豬肉占比不小于70%，肉質(zhì)新鮮，口感勁道。口味包括經(jīng)典德式風(fēng)味、奶酪味、西班牙風(fēng)味、香蔥味等，其中德式風(fēng)味添加馬郁蘭香料，類似傳統(tǒng)的圖林根香腸，但味道是改良版的，香料味比較柔和。西班牙風(fēng)味加入西班牙CHORIZO PICANTE香料和辣椒粉，口味辛辣。這幾款香腸比可即食香腸稍貴一些，120g 3支裝售價為12元，但物有所值，值得嘗試，但要注意冷凍儲存，建議溫度在-18℃以下。