推薦型號：淡味黃油塊、淡味黃油卷、咸味黃油卷、淡味小杯裝黃油、咸味易涂抹黃油
 
總統(tǒng)是法國的著名乳制品品牌，創(chuàng)立于1968年，專門工業(yè)化生產(chǎn)黃油和傳統(tǒng)奶酪，隸屬于全球最大的乳業(yè)集團之一的拉克塔利斯（Lactalis）。法國是世界人均年消費黃油最多的國家，而總統(tǒng)牌黃油在法國長期占據(jù)銷量第一的位置，是法國黃油中的國民品牌。
 
總統(tǒng)牌黃油的原料鮮奶產(chǎn)自法國西北地區(qū)，該產(chǎn)區(qū)屬溫帶海洋性氣候，牧草肥美，產(chǎn)奶品質(zhì)優(yōu)良。依托工業(yè)化的生產(chǎn)流程，總統(tǒng)牌黃油保持著高質(zhì)量和穩(wěn)定的品質(zhì)，深受消費者信任。
 
傳統(tǒng)的法式黃油一般都經(jīng)過發(fā)酵，總統(tǒng)也主要出品發(fā)酵黃油。其工藝流程基本沿襲法式傳統(tǒng)，但與Bordier等采用自然發(fā)酵的品牌有所不同，總統(tǒng)牌黃油通過添加乳酸菌進行發(fā)酵，雖大大了提高發(fā)酵效率，但風味不及自然發(fā)酵的黃油具有層次感。黃油呈現(xiàn)自然的乳黃色，入口即化的同時會散發(fā)濃郁的奶油芳香，搭配各種食物都非常美味。經(jīng)過發(fā)酵的黃油膻味更輕，對于不常吃黃油的人也非常適合。如果你習慣于購買國內(nèi)常見的安佳不發(fā)酵黃油，不妨將同樣購買便利的總統(tǒng)牌發(fā)酵黃油視為替代選擇。
 
目前，總統(tǒng)黃油在中國各大電商網(wǎng)站都開設(shè)了旗艦店，國內(nèi)消費者可以很方便地購買到法國原裝進口的總統(tǒng)黃油。包裝規(guī)格從6g到500g不等，保質(zhì)期可達365天。包裝有塊狀、卷狀、杯裝三種形式，不同包裝的原料和制作工藝基本相同，可以根據(jù)自身偏好選購。卷狀黃油包裝上標有刻度，可以根據(jù)刻度切下黃油使用，杯裝黃油每個6g，很適合用來涂抹面包食用，保證即開即棄，新鮮衛(wèi)生。不過不同規(guī)格價差較大，500g塊狀大約75元/塊，合130元/kg，而100g卷狀每條25元，折合250元/kg左右，烘焙達人還是購入大包裝為佳。