推薦型號:淡味黃油塊、淡味黃油卷、咸味黃油卷、淡味小杯裝黃油、咸味易涂抹黃油
總統(tǒng)是法國的著名乳制品品牌,創(chuàng)立于1968年,專門工業(yè)化生產(chǎn)黃油和傳統(tǒng)奶酪,隸屬于全球最大的乳業(yè)集團之一的拉克塔利斯(Lactalis)。法國是世界人均年消費黃油最多的國家,而總統(tǒng)牌黃油在法國長期占據(jù)銷量第一的位置,是法國黃油中的國民品牌。
總統(tǒng)牌黃油的原料鮮奶產(chǎn)自法國西北地區(qū),該產(chǎn)區(qū)屬溫帶海洋性氣候,牧草肥美,產(chǎn)奶品質(zhì)優(yōu)良。依托工業(yè)化的生產(chǎn)流程,總統(tǒng)牌黃油保持著高質(zhì)量和穩(wěn)定的品質(zhì),深受消費者信任。
傳統(tǒng)的法式黃油一般都經(jīng)過發(fā)酵,總統(tǒng)也主要出品發(fā)酵黃油。其工藝流程基本沿襲法式傳統(tǒng),但與Bordier等采用自然發(fā)酵的品牌有所不同,總統(tǒng)牌黃油通過添加乳酸菌進行發(fā)酵,雖大大了提高發(fā)酵效率,但風味不及自然發(fā)酵的黃油具有層次感。黃油呈現(xiàn)自然的乳黃色,入口即化的同時會散發(fā)濃郁的奶油芳香,搭配各種食物都非常美味。經(jīng)過發(fā)酵的黃油膻味更輕,對于不常吃黃油的人也非常適合。如果你習慣于購買國內(nèi)常見的安佳不發(fā)酵黃油,不妨將同樣購買便利的總統(tǒng)牌發(fā)酵黃油視為替代選擇。
目前,總統(tǒng)黃油在中國各大電商網(wǎng)站都開設(shè)了旗艦店,國內(nèi)消費者可以很方便地購買到法國原裝進口的總統(tǒng)黃油。包裝規(guī)格從6g到500g不等,保質(zhì)期可達365天。包裝有塊狀、卷狀、杯裝三種形式,不同包裝的原料和制作工藝基本相同,可以根據(jù)自身偏好選購。卷狀黃油包裝上標有刻度,可以根據(jù)刻度切下黃油使用,杯裝黃油每個6g,很適合用來涂抹面包食用,保證即開即棄,新鮮衛(wèi)生。不過不同規(guī)格價差較大,500g塊狀大約75元/塊,合130元/kg,而100g卷狀每條25元,折合250元/kg左右,烘焙達人還是購入大包裝為佳。







