糯米團
香甜可口的糯米團，是在重慶晨間覓食的經(jīng)典選擇之一。其以糯米飯、油條及黃豆粉為原料。制作時將糯米飯放在紗布上壓平，取少許糖與黃豆面均勻地鋪在糯米上，隨后將油條包裹至糯米中間，將糯米揉搓成長條團子即可。味道既有表層米面的甘甜清香，又有內(nèi)里油條的可口酥脆。懂行的老重慶還會配上豆?jié){、八寶粥佐食，提升糯米團的香甜口感。
與油茶境況相同，坊間已越來越難找到糯米團的身影，因此想吃上一口并非易事。讀者可根據(jù)下列推薦店鋪到店品嘗。
抄手 抄手在川渝地區(qū)的地位有如江南之餛飩、廣東之云吞，是重慶除米飯、小面以外的主要食物。與餛飩、云吞相比，抄手的面皮較薄，內(nèi)餡以豬肉為主，并慣常加入姜末、蔥末調(diào)味，
豆花飯 豆花飯是流行于川渝地區(qū)的平民餐食。有別于嶺南地區(qū)的豆腐花，重慶的豆花硬度稍高、不易松散，并時常替代米飯的地位，配菜而食。 網(wǎng)絡(luò)有南甜北咸的口味辯論，但位處西
陳麻花 20世紀30年代，重慶合川人陳景洪開始在磁器口沿街叫賣麻花，陳麻花一名開始在坊間流傳。2003年，陳景洪孫輩陳昌銀將麻花經(jīng)營產(chǎn)業(yè)化發(fā)展，隨后更以陳昌銀為名，作為陳麻花
