相比靚靚蒸蝦、巴厘龍蝦，董記蝦行天下成名更早。老板董建祥從2007年開(kāi)始從事龍蝦行業(yè)，餐廳開(kāi)業(yè)之初便有眾多擁簇。也正因?yàn)樯馓茫蛷d附近經(jīng)常堵車(chē)，董建祥不得不轉(zhuǎn)移到如今的地址。2015年，董記蝦行天下還得到央視《中國(guó)小店》的采訪和播出，知名度更上一層樓。

雖說(shuō)餐廳生意紅火，但董建祥也沒(méi)有直接承包小龍蝦養(yǎng)殖基地，多年來(lái)保持和一位洪湖養(yǎng)殖戶(hù)合作。店內(nèi)最大規(guī)格的小龍蝦（霸王蝦）達(dá)到1.5兩以上，一定程度上可見(jiàn)董記的賣(mài)貨能力。剩下的幾種規(guī)格則是1~1.4兩的超級(jí)蝦，789錢(qián)的極品蝦，還有蝦球。相比蝦蟹館的規(guī)格稱(chēng)呼，董記還更勝一籌。

董記當(dāng)初便是以一道油燜大蝦在業(yè)界闖出了名堂，老板董建祥獨(dú)家調(diào)制的配料功不可沒(méi)。油燜霸王蝦入味深，有自己的特點(diǎn)。但其中豆瓣醬熟度不夠，導(dǎo)致生豆瓣味占據(jù)了明顯風(fēng)味。蝦肉麻辣勁道，但餐廳選用的甜面醬導(dǎo)致回甘平淡。蝦肉飽滿(mǎn)，可見(jiàn)后廚火候控制得當(dāng)，但是菜式風(fēng)味并不能給人帶來(lái)驚喜。

1.5兩以上的清蒸霸王蝦確實(shí)更能體現(xiàn)出小龍蝦蝦肉的鮮爽。但董記調(diào)制的蘸料則匹配不了如此的大蝦優(yōu)勢(shì)。醬料酸甜辣麻，味道分明，但香味平淡，遜色業(yè)界標(biāo)桿靚靚蒸蝦。蒜蓉小龍蝦只有極品規(guī)格，蒜蓉本身的味道不濃，雖然可感受出蝦肉入味，但也沒(méi)有驚喜表現(xiàn)。

董記蝦行天下的餐廳類(lèi)似傳統(tǒng)農(nóng)莊，但較為狹窄分空間給人壓抑之感。餐廳有包廂提供，但相互之間只有數(shù)條木板分隔，私密性較差。