燕來小火鍋其實(shí)是串串香，1997年開業(yè)，后來歇業(yè)多年，直到2016年重新裝修開業(yè)。燕來對老成都人來說，是過去的味道，張靚穎婚紗照也最終選擇燕來作為拍攝場地。

燕來的鍋底有自己的特色，鍋底有紅湯、白湯與鴛鴦三種選擇。燕來鍋底的亮點(diǎn)在白湯而不在紅湯，多數(shù)顧客來到燕來會選擇鴛鴦鍋底，因燕來的白湯使用鯽魚熬制。多數(shù)串串香的白湯都使用骨頭湯或菌湯，如今創(chuàng)新一點(diǎn)的店會使用番茄湯等，但燕來一直使用的是鯽魚湯。在湯內(nèi)放上新鮮的大蔥、姜片等，煮開之后先喝一口湯，湯味鮮美。

燕來的香辣魚片口味出色。香辣魚片使用的是花鰱，花鰱體型較大，魚片選取了花鰱骨頭附近，魚刺較少，而魚肉經(jīng)過長時(shí)間的碼料和去腥處理，煮熟后還能看到腌料仍在魚肉之上，非常入味。

雖然是老店，但燕來的就餐環(huán)境與服務(wù)體驗(yàn)可圈可點(diǎn)，大廳內(nèi)有綠植的裝飾顯得整體自然舒適，服務(wù)人員年紀(jì)不小但熱情接待。

燕來位于臨近鹽市口的青石橋?qū)W道街內(nèi)，道路較為狹窄，好在店在街道上非常好找，但附近停車較難，上下班高峰期也容易堵車。