海珍飲食位于新莊菜市場(chǎng)附近，服務(wù)和環(huán)境都不算優(yōu)秀，但口味出色且價(jià)格實(shí)惠，每款單價(jià)均不超過(guò)10元，因此周?chē)址桓裢馀鯃?chǎng)。尤其是早晨的生意最好，店內(nèi)和外圍擠滿(mǎn)了即將上學(xué)的老年人和小孩，也有不少上班族打包小籠帶走。老板娘堅(jiān)持每天只賣(mài)50斤肉餡，賣(mài)完即收攤，因此如果超過(guò)上午11點(diǎn)到店，你就絕對(duì)吃不到海珍飲食的鮮肉小籠了。

海珍的鮮肉小籠與常見(jiàn)的蘇式或無(wú)錫小籠大有不同，它并不追求充沛的湯汁和薄如蟬翼的外皮，而是使用半發(fā)面制皮，整個(gè)小籠圓潤(rùn)發(fā)胖，仿佛是個(gè)迷你型肉包，不過(guò)手法較粗糙，表面斑駁，賣(mài)相一般；咬開(kāi)后也不會(huì)泄出一洪汁水，只有渾圓的肉餡淌著適度的甜，以及悠悠芝麻香氣，味型層次極為豐富。

店里大多是做街鄰生意，因此進(jìn)店能看到老板與食客相互打招呼寒暄，仿佛是后院食堂般自在。食客點(diǎn)單時(shí)也無(wú)需看餐牌，素交面、爆鱔面、爆魚(yú)面和大排面都是鮮肉小籠的老搭檔。除了小籠通常在上午11:00前就售罄，其他面食一般在14:00左右也會(huì)大部分賣(mài)光，想來(lái)探店的老饕最好趕早市。