皇品田苑懷石料理成立于2018年年初，也是一家試圖在蘇州中高端日料站穩(wěn)陣腳的日料餐廳。

作為一家實(shí)力并不算雄厚的餐廳，皇品田苑在食材管控上有一套靠譜的流程，與大供應(yīng)商合作，每天冷鏈運(yùn)送新貨到店，能確保菜式出品的穩(wěn)定性。

餐廳除了常見(jiàn)的定食套餐外，每隔一段時(shí)間便會(huì)推出十分實(shí)惠的時(shí)令套餐，比如5人份的端午2880套餐。該套餐包含了4斤的活帝王蟹，2個(gè)活海膽等食材，結(jié)合表現(xiàn)尚可的味道及其售價(jià)，非常容易獲得食客的歡心。難能可貴的是，皇品田苑的服務(wù)員不僅會(huì)主動(dòng)推薦更為實(shí)惠的套餐，還會(huì)建議食客單點(diǎn)時(shí)選用性價(jià)比更高的單品。例如相比售價(jià)最貴的雪花牛肉，服務(wù)員會(huì)推薦售價(jià)僅為一半的霜降雪花牛小排。牛小排相比雪花牛肉會(huì)顯得更嫩，總體差距確實(shí)并不大。如果食客提出嫩度較高的問(wèn)題，服務(wù)員會(huì)推薦售價(jià)65元的帶骨牛小排，略帶嚼勁的口感確實(shí)消平了雪花牛小排的遺憾。

皇品田苑在創(chuàng)新菜式也下了不少功夫，創(chuàng)作魚(yú)仔三文魚(yú)卷、創(chuàng)作魚(yú)仔醬鰻魚(yú)醬等皆有不錯(cuò)的人氣與不俗的口碑。雖然這類新派作品缺少了那么一絲原汁原味，其不錯(cuò)的表現(xiàn)仍然值得點(diǎn)贊。

餐廳是傳統(tǒng)的日式榻榻米風(fēng)格，大部分是各種大小的包廂，可容納的人數(shù)在2~16不等。大廳位置還可欣賞東方之門(mén)的景色，經(jīng)常被人早早預(yù)定。包廂與大廳一致，沒(méi)有最低消費(fèi)、服務(wù)費(fèi)等費(fèi)用設(shè)置。

皇品田苑服務(wù)員的服務(wù)態(tài)度較好，上菜井然有序，撤盤(pán)等工作處理也非常麻利。但不少服務(wù)員會(huì)透露出職場(chǎng)新手的窘迫，比如碰到較為刁鉆的食客，服務(wù)員只會(huì)一味屈服，甚至讓其他食客滿足刁鉆食客換位的需求，管理有待改善。