Café Gray Deluxe是太古集團(tuán)旗下酒店奕居（The Upper House）內(nèi)的餐廳。這家酒店位于港島心臟地帶的太古廣場(chǎng)，在前幾年還比較低調(diào)，但其整個(gè)室內(nèi)設(shè)計(jì)卻出自故賭王傅老榕的孫子輩，傅厚民之手。這位曾被《Wallpaper》評(píng)為“明日之星”的設(shè)計(jì)師，使用天然木材和淺色地毯來(lái)裝飾，使得整個(gè)酒店環(huán)境明亮而舒適。奕居在2016年被《Tripadvisor Traveler’s Choice 2016》評(píng)為中國(guó)最好的25家酒店之一。

如果說(shuō)哪個(gè)地方既能望海又能看山，那么去Café Gray Deluxe享受下午茶就是最好的選擇。Café Gray Deluxe位于酒店49樓，與酒店的酒吧Café Gray Bar在同一地點(diǎn)。整個(gè)餐廳視野開闊，透明的玻璃幕墻讓維多利亞港的碧海藍(lán)天和半山的郁郁蔥蔥盡收眼底。就連餐廳內(nèi)的洗手間也開啟了270度觀景模式。

餐廳的主廚也是來(lái)頭不小的人物。主廚Gray Kunz曾是洲際酒店法國(guó)餐廳Plume的行政總廚，后來(lái)又在紐約開設(shè)了自己的餐廳Café Gray，開業(yè)第一年便獲得米其林一星。這樣的料理基礎(chǔ)，使得Café Gray Deluxe的下午茶茶點(diǎn)品種多樣，色彩的搭配讓人很有食欲，份量對(duì)下午茶而言也是恰到好處。Café Gray Deluxe也采用NIKKO的定制餐具，在茶具上沒有半島酒店和文華東方那般講究，但也不影響茶的口感?？Х鹊姆教遣]有使用太古自己的產(chǎn)品，而是法國(guó)品牌Le Perruche。

不過(guò)好位不等人。想要在Café Gray Deluxe獨(dú)享海景山景的靠窗位置，拍出有質(zhì)感的照片，提前兩周定位也不為過(guò)。如果臨時(shí)想去碰碰運(yùn)氣，遇到節(jié)假日或高峰期，可能只能在中廳的位置。Café Gray Deluxe會(huì)將最好的位置優(yōu)先留給在奕居居住或已經(jīng)預(yù)訂的客人。而且相對(duì)其他酒店的餐廳，Café Gray Deluxe的下午茶供應(yīng)時(shí)間較晚，下午3點(diǎn)半才開始供應(yīng)。然而菜單內(nèi)只有下午茶套餐，不設(shè)單點(diǎn)，而且只有英文，沒有相對(duì)應(yīng)的中文翻譯，服務(wù)細(xì)節(jié)不如半島、文華東方。

Café Gray Deluxe下午茶單人是265港幣，雙人套餐460港幣，如果超過(guò)兩個(gè)人，可以點(diǎn)一個(gè)雙人套餐，再單獨(dú)選擇其他飲品。