吾煎道是上海近年來(lái)新興的生煎品牌，依托著互聯(lián)網(wǎng)的傳播，為自己打造出了不小的名聲。

視覺(jué)體驗(yàn)是吾煎道生煎館最為擅長(zhǎng)的地方。它的內(nèi)部裝潢相比一般的生煎館子要“洋氣”許多，拱形的門(mén)頭，黑底白字的燈箱，翻新的黃包車(chē)等等元素都像是老上海和現(xiàn)代的結(jié)合。菜單上翠綠色的薺菜香菇生煎也格外引人眼球。

吾煎道的鮮肉生煎并沒(méi)有太多亮點(diǎn)。它的個(gè)頭適中，上有稀疏的黑芝麻提香。面皮介于半發(fā)酵和不發(fā)酵之間，薄且綿軟，偶爾會(huì)出現(xiàn)破皮被端上餐桌的狀況。咬上一口，湯汁充足，但味道略顯平淡。肉餡的塊頭偏大，肥潤(rùn)中缺乏了一絲緊致。底板酥香，并無(wú)可以挑剔的地方。

吾煎道的服務(wù)略顯一般，時(shí)常會(huì)讓食客感覺(jué)招待不周，服務(wù)員的講話聲音也偏大，對(duì)就餐的顧客有著些許影響。