黃山貢菊是目前市場(chǎng)上僅次于杭白菊的四大名菊之一，曾長(zhǎng)期作為貢品，故得名“貢菊”。黃山貢菊和杭白菊在外形上有顯著的區(qū)別，杭白菊花心較大，而黃山貢菊的花瓣比較突出。雅氏茶菊精制廠位于黃山貢菊核心原產(chǎn)地歙縣，是黃山市農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)，每年菊花的經(jīng)銷量約占黃山市的50%，是黃山市貢菊產(chǎn)銷量最大、銷售區(qū)域最廣的企業(yè)。
 
金絲皇菊近年深受年輕消費(fèi)者追捧，其最大的特征是單朵大、顏色鮮艷，一朵一杯，黃山貢菊產(chǎn)地也有大量引種，以2017年為例，黃山市傳統(tǒng)貢菊產(chǎn)量約3000噸，金絲皇菊產(chǎn)量約7500噸。不過(guò)，目前藥食同源目錄中僅收錄了亳菊、滁菊、貢菊、杭菊、懷菊五大品類，嚴(yán)格來(lái)說(shuō)，金絲皇菊還不能作為食品銷售，雅盛出品的金絲皇菊售價(jià)大約為一元一朵，可以買來(lái)體驗(yàn)嘗鮮，但目前不建議長(zhǎng)期購(gòu)買飲用。
 
黃山貢菊的加工工藝非常簡(jiǎn)單，不經(jīng)過(guò)殺青而直接烘干，相比杭白菊，其滋味更加濃重，湯色黃中帶綠，有明顯的菊花味道，可搭配檸檬片等其他調(diào)味品飲用，半斤裝售價(jià)46元，40克裝售價(jià)13元左右，在沖泡時(shí)可使用沸水，讓花面朝下沖泡。另外，使用自來(lái)水或礦泉水沖泡，或長(zhǎng)時(shí)間浸泡，茶湯容易變色，觀感稍差，但基本對(duì)人體無(wú)害，可放心飲用，如果對(duì)茶湯要求較高，可使用純凈水沖泡，茶湯一般為淡黃色。