即飲咖啡來自日本，世界上第一罐即飲咖啡就誕生于此。在這個咖啡文化遍地開花的國度，隨處可見擺滿即飲咖啡的自動販賣機(jī)——根據(jù)日本咖啡協(xié)會的調(diào)查數(shù)據(jù)，日本每周人均飲用的11杯咖啡中，有2.2罐是即飲咖啡，平均每人每年要喝掉100罐即飲咖啡。即飲咖啡之所以能在日本占有如此重要的地位，主要是因其便利性與大眾化的售價，而UCC的罐裝咖啡正是日本數(shù)萬自動販賣機(jī)與便利店的常駐商品，口感總體表現(xiàn)在水平線之上。
 
創(chuàng)業(yè)于1933年的UCC，起初名為上島商店，在1969年生產(chǎn)了全球第一瓶作為零售商品的即飲咖啡，是公認(rèn)的日本國民咖啡品牌。UCC是上島咖啡公司的縮寫，如今不只是單純的咖啡飲料制造商，還開設(shè)了上島連鎖咖啡店，并在牙買加、印度尼西亞擁有自己的咖啡莊園。UCC有著嚴(yán)格的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，生豆需經(jīng)過咖啡鑒定師嚴(yán)格質(zhì)檢后才會進(jìn)入工廠，其罐裝咖啡工廠有HACCP認(rèn)證。
 
UCC咖啡的原料產(chǎn)地為越南或者巴西，這兩個國家是羅布斯塔豆出口大國。羅布斯塔豆對種植要求低，被廣泛應(yīng)用于商用咖啡豆，與阿拉比卡豆相比，其香味與酸味不明顯，苦味突出，有著更豐富的油脂，咖啡因含量更是阿拉比卡豆的兩倍之多。
 
UCC的即飲咖啡種類非常豐富，主要分為黑咖啡和牛奶咖啡，價格定位為10-30元不等。如果想要追求純粹醇厚的口感，UCC的無糖黑咖啡非常值得一試，主要成分只有水和咖啡，酸苦比較平衡，沒有雜味，帶有余香，同時喝起來比較順口，對不常喝黑咖啡的人來說也易于接受。該款咖啡一共有四種規(guī)格，分別是185g、275g、375g、900g，口感幾乎一致，咖啡因含量均為70mg/100ml左右，冰鎮(zhèn)后飲用提神效果更佳。
 
許多消費者難以適應(yīng)黑咖啡的焦苦，更鐘情于牛奶咖啡的絲滑醇香，UCC為這些奶咖愛好者提供了豐富的選擇。煎焙咖啡采用了全脂和脫脂奶粉，咖啡味較香濃，奶味也很足；煎焙北海道牛奶咖啡添加了甜味劑，口感較為清甜；微糖牛乳咖啡的甜度比其他的牛奶咖啡低，有著牛奶與咖啡的香甜，更適合怕胖的牛奶咖啡愛好者飲用。