清酒中有著“幻酒神器”之稱的“大七•妙花蘭曲”，由“生酛（yuán）釀造全國第一”的大七酒造出品。在推出時(shí)，是日本唯一以生酛方式制作的純米大吟釀。妙花蘭曲由人手逐粒選米，所選的原酒，都來自醇熟程度最好的年份，并非每個(gè)年份都有達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)的原酒，因此出產(chǎn)年份、數(shù)量不定，多時(shí)大約2000余瓶，少時(shí)只有700瓶左右。大七酒造曾說：妙花蘭曲是其制酒的最高峰，只有達(dá)到最高水平的酒才會(huì)以“妙花蘭曲”的名字限量發(fā)售。目前最便宜的妙花蘭曲也要1700元左右。2008年在北海道洞爺湖舉行的G8高峰會(huì)上，妙花蘭曲是首腦夫人晚餐會(huì)的干杯酒。此外“妙花蘭曲”的Grande Cuvee更是可遇不可求，即便市價(jià)已經(jīng)達(dá)到4000元一瓶，也已接近斷貨，同樣是有錢也不一定買得到的好酒。相比于妙花蘭曲，大七酒造旗下也有較親民的酒款：箕輪門純米大吟釀，擁有生酛酒的優(yōu)雅纖細(xì)口感，加上蘋果的香氣，適合搭配多種菜式，1800毫升最低的價(jià)位在600元左右。