推薦產(chǎn)品：白沙琪瑪、糖醇沙琪瑪
 
“稻香村”商標(biāo)爭議在2018年的下半年鬧得沸沸揚(yáng)揚(yáng)，最后確定北京稻香村商標(biāo)用三個(gè)禾字的標(biāo)志，蘇州稻香村則是扇形圖標(biāo)。北京稻香村是北京第一家生產(chǎn)經(jīng)營南味食品的店，當(dāng)時(shí)被稱為“稻香村南貨店”，生產(chǎn)的糕點(diǎn)受到廣大消費(fèi)者的喜愛，魯迅先生居住在北京的時(shí)候，也經(jīng)常前往購物。北京稻香村是《糕點(diǎn)通則》的起草單位，也是北京首家通過糕點(diǎn)QS認(rèn)證企業(yè)，還是官方指定奧運(yùn)餐飲供應(yīng)企業(yè)，其生產(chǎn)實(shí)力和品控能力可見一斑。
 
沙琪瑪本就起源于滿族，北稻的沙琪瑪可謂根正苗紅。老式沙琪瑪會(huì)鋪上青紅絲點(diǎn)綴，北稻沙琪瑪則加入多種果脯和干果，嫣紅山楂，香脆瓜仁，還有凈白芝麻，傳承經(jīng)典的同時(shí)貼合了人們的新口味。北京稻香村的沙琪瑪有紅白之分，白沙琪瑪添加的是白砂糖和奶油，口感更綿軟，少見的是內(nèi)有芝麻夾層，一口就咬盡果干的酥香，十分愜意。不過售價(jià)偏貴，160g共有6小塊，售價(jià)20元。紅沙琪瑪在面胚中就已加入紅糖攪拌，制作時(shí)，油炸火候稍大，所以顏色較深，口感亦焦脆一些，和含有葡萄干的白沙琪瑪不同的是，紅沙琪瑪中添加的是青梅，香酥中帶著酸甜，別有一番滋味。兩種沙琪瑪保質(zhì)期均為90天，需要注意賞味期限。
 
北京稻香村主打線下門店經(jīng)營，并沒有進(jìn)入賣場銷售，因此超市里買不到北稻產(chǎn)品。北稻的食品講究“四時(shí)三節(jié)”，即端午賣粽子，中秋售月餅，春節(jié)供年糕，上元有元宵，有著鮮明的時(shí)節(jié)性，線上門店難以一一囊括，興許和北稻的時(shí)節(jié)生產(chǎn)特點(diǎn)有關(guān)，紅沙琪瑪目前已從在線上下架，有條件的可以去實(shí)體門店購買。