推薦口味:海鹽味、胡椒味、海鹽醋味、蜂蜜芥末味、切達(dá)奶酪味
Kettle起源于美國(guó)俄勒岡州,創(chuàng)始人卡梅倫在售賣(mài)奶酪和堅(jiān)果過(guò)程中找到商機(jī),發(fā)現(xiàn)手工薯片口感更好,1982年創(chuàng)立Kettle品牌。1987年,卡梅倫和他兒子在歐洲進(jìn)行摩托車(chē)環(huán)游時(shí)意識(shí)到英國(guó)人十分熱愛(ài)薯片,便將Kettle總部設(shè)立在英國(guó)諾維奇。目前,Kettle已成為美國(guó)最大的天然薯片品牌,甚至被樂(lè)事等薯片巨頭模仿。
Kettle薯片采用最傳統(tǒng)的手工油炸工藝,使用富含單不飽和脂肪酸的紅花油和葵花油小批量制作,相對(duì)傳統(tǒng)棕櫚油制作更健康。原料均采用英國(guó)農(nóng)村土豆,原只馬鈴薯厚切,口感較硬,有較強(qiáng)烈的擊碎感,保留土豆皮,馬鈴薯味更濃。
更重要的是,Kettle所有產(chǎn)品所用調(diào)料均為天然原料,且均不含引起過(guò)敏的原料,取得無(wú)麩質(zhì)認(rèn)證,不僅對(duì)麩質(zhì)過(guò)敏者十分友好,也不易導(dǎo)致肥胖。
麩質(zhì)是小麥、黑麥、大麥等谷物中的一種蛋白質(zhì),可使面團(tuán)變得有彈性,一般面食中均含有麩質(zhì)。對(duì)麩質(zhì)過(guò)敏者來(lái)說(shuō),麩質(zhì)容易導(dǎo)致消化不良、營(yíng)養(yǎng)不良等健康問(wèn)題。歐美國(guó)家早已普及無(wú)麩質(zhì)概念,不少食品均會(huì)標(biāo)識(shí)“Gluten-Free”,除了天然的蔬菜水果外,加工過(guò)的產(chǎn)品要達(dá)到無(wú)麩質(zhì)要求一般采用純天然成分,Kettle薯片采用天然調(diào)料,食用更放心。
Kettle在美國(guó)、英國(guó)、歐洲、中東等口味各不相同,其中美國(guó)口味最多,被美國(guó)美食網(wǎng)站Thrillist評(píng)為最好吃的三款口味為車(chē)達(dá)奶酪味、海鹽味和印度魔鬼辣椒味,款款均帶有異域特色。海鹽味最為經(jīng)典,酥脆土豆片撒上咸海鹽,薯味更濃郁。車(chē)達(dá)奶酪味號(hào)稱(chēng)擁有來(lái)自大城市的味道,咸香芝士混合淡淡啤酒味,新奇口感讓人欲罷不能。印度魔鬼辣椒味口感香脆,辛辣刺激不斷涌現(xiàn),十分過(guò)癮。
鹽醋味為其第一款調(diào)味薯片,至今仍為經(jīng)典,有趣的是,這款口味被稱(chēng)為“英國(guó)人最?lèi)?ài)中國(guó)人最討厭的口味”,強(qiáng)烈酸爽,酷似老陳醋。蜂蜜芥末味近年成為歐美薯片最流行的另一大口味,清新蜜香中伴著淡淡芥末刺激,味道獨(dú)特清奇,想要挑戰(zhàn)新奇口味的不妨試試這兩款。
包裝簡(jiǎn)約高檔,英倫風(fēng)十足,在英美各大超市均有出售,但國(guó)內(nèi)購(gòu)買(mǎi)較麻煩,需海淘或代購(gòu),56g小包裝15元左右。









