推薦型號(hào):等離子不粘鍋、不粘鍋C32H、鑄鐵鍋C32D2
炊大皇創(chuàng)始于1983年,專注于炊具生產(chǎn),煎炒鍋的網(wǎng)上銷售量?jī)H次于蘇泊爾和愛仕達(dá)。產(chǎn)品以高性價(jià)比著稱,并且涵蓋多種類型,包括不銹鋼、鑄鐵和不粘鍋。
相比其他品牌注重打造產(chǎn)品特色,炊大皇煎炒鍋甚至沒有細(xì)分產(chǎn)品系列,大部分產(chǎn)品都屬于基本款配置,實(shí)用型產(chǎn)品,價(jià)格實(shí)惠,導(dǎo)熱和不粘性能稍差,比不上前幾個(gè)品牌。同類型煎炒鍋中,產(chǎn)品性能區(qū)分度不高,選購中基本可以只考慮鍋身規(guī)格和外觀,大部分價(jià)格都在200元以內(nèi)。
比較特別的產(chǎn)品有麥飯石和等離子炒鍋,麥飯石不粘涂層是在普通涂層的基礎(chǔ)上添加了巖石顆粒,這種巖石叫做麥飯石,目的在于增強(qiáng)涂層的耐磨性,比普通不粘鍋的耐用性強(qiáng),不過比不上鈦金鉆石不粘鍋,價(jià)格也不高,200元左右。
等離子炒鍋是炊大皇最貴的一款煎炒鍋,32厘米的型號(hào)官方售價(jià)599元,綜合性能良好,這里的“等離子”是種超速高溫噴涂技術(shù),將涂層材料噴于鍋體表面,使得不粘涂層與鍋體結(jié)合更加牢固,主要強(qiáng)調(diào)涂層的耐磨性,重視不粘鍋耐磨性能的用戶可以選擇這款產(chǎn)品。不過比起噴涂技術(shù),材料對(duì)性能的影響更大,此款等離子涂層的耐磨性能不及同級(jí)別的鉆石涂層。
等離子炒鍋號(hào)稱可以使用鐵鏟,不過不建議使用,會(huì)加快對(duì)不粘涂層的損壞。如果介意這點(diǎn),可以選擇炊大皇的鐵鍋系列,能夠承受高溫爆炒,高純度精鐵打造,鍋體容積大,烹飪過程中食物不易掉出鍋外,手柄形狀圓潤(rùn),方便掌握,價(jià)格也比較便宜,僅售179元。






