Fuji Royal是日本第一家專門生產(chǎn)咖啡設備的制造商,成立于1955年,主營咖啡烘焙機與磨豆機。其磨豆機的外觀設計以復古工業(yè)風為主,均采用了鬼齒磨刀,是精品咖啡界中公認的最佳鬼齒磨豆機品牌之一。
Fuji Royal最具代表性的兩款產(chǎn)品R220與R440都是鬼齒磨刀,機身有紅黑黃三色可選,此系列曾多次出現(xiàn)在世界虹吸大賽的比賽現(xiàn)場。鬼齒是平刀和錐刀的結合,改變了平刀的刀盤螺紋形狀,理論上能夠研磨出更接近球型的咖啡粉,粗粉均勻度表現(xiàn)極好,細粉率比錐刀低,使得口味更加干凈。
R220被人稱為“小富士”,能在研磨時保持靜音與磨刀的低溫,體積小巧,操作簡便,是首選家用電動磨豆機,但它只能用于研磨單品,其自帶的接粉器為塑料材質(zhì),會吸附粉末或銀皮,建議自備金屬或玻璃杯子盛裝咖啡粉。另一款R440與R220的外型一模一樣,只是體型變大,研磨效率更高,價格也差不多翻倍,比較適合客流量少的精品咖啡廳使用,一般來說,R220已能滿足一般家用需求。
不少品牌也推出外形、磨刀都跟R220極其相似的磨豆機,這種“山寨機”的特點就是價格便宜,但是在細節(jié)表現(xiàn)上,如磨刀堅硬度、整體質(zhì)感、耐用程度、殘粉率等細節(jié)上不及R220。








