君豪海鮮酒樓創(chuàng)立于2006年，其主廚團(tuán)隊(duì)來(lái)自溫州，在武漢名氣不小。酒樓風(fēng)格與快樂(lè)海鮮城相似，菜式品類不如后者豐富，但選品精良。

君豪面積稱不上寬敞，包廂位于三層，一層、二層設(shè)有散座，海鮮水產(chǎn)則在一層門廳處統(tǒng)一點(diǎn)選。君豪并未遺漏帝王蟹、澳龍、波龍、象拔蚌老四樣，斑魚品類涵蓋老鼠斑、東星斑、虎斑等，鮮活生猛。太子蟹、秋季檔的閘蟹，以及平價(jià)貝類供量同樣充足，君豪酒樓豐儉由人。

除以上所述，酒店有時(shí)也能提供罕見(jiàn)食材或烹飪方案。鮑魚板塊最為搶眼，即便是常見(jiàn)的大連鮑，君豪也充滿競(jìng)爭(zhēng)力，其尺寸與手掌接近。而澳洲鮑則更為稀缺，店方引進(jìn)黑邊鮑（黑唇鮑），這種鮑魚的年捕撈量?jī)H為數(shù)千噸，多數(shù)被制為罐頭，鮮活得黑邊鮑能出現(xiàn)在武漢實(shí)屬不易。其尺寸超過(guò)12cm，口感比普通大連鮑更彈韌。

花螺原本普通，不過(guò)店方的鹽焗方案則充滿創(chuàng)意，相比白灼，其口感更緊實(shí)，海味也更鮮濃，佐海鮮醬料十分過(guò)癮。湯品方面則不妨留意海蒜，這種食材在武漢并不常見(jiàn)，其外形與海腸相似，君豪推崇與豆腐入湯，口味鮮美。主食則不妨點(diǎn)選海鮮蒸飯，店家選用泰國(guó)香米，烹后粒粒分明，飯內(nèi)佐配魷魚、瑤柱絲等海味，很是香口。

店鋪短板在于中餐配菜偏少，此外，加工海鮮時(shí)油量也有些偏多。而服務(wù)水平則是硬傷，店員態(tài)度生硬，有時(shí)對(duì)顧客的需求甚至報(bào)以不屑。即便如此，憑借食材優(yōu)勢(shì)，酒樓依然能在武漢留有一席。