熨斗糕是重慶上世紀(jì)80年代前后的知名早點(diǎn)。由于其烙制的器具很像老式熨斗，因而得名。原料則為加入白糖、雞蛋及醪糟的米漿。制作時(shí)將米漿倒入烙具上的圓孔中，將米漿烤至漿液封皮、兩面呈金黃色時(shí)即可，口感外脆里嫩、清甜芳香。與油茶、糯米團(tuán)相比，熨斗糕的制作相對(duì)復(fù)雜，制作期間需要反復(fù)攪動(dòng)糕體，保證其熟成穩(wěn)定、受熱均勻，操作十分繁瑣，出餐效率低下，絕大部分早餐鋪?zhàn)右逊艞壥圪u。目前，重慶市內(nèi)僅有少量攤檔專門售賣熨斗糕。

位于解放碑的啞巴熨斗糕，是重慶熱度較高的熨斗糕攤檔之一，由一對(duì)聾啞老夫妻經(jīng)營(yíng)。2012年，重慶晨報(bào)以“聾啞夫婦倒騰解放碑最后的熨斗糕”為題，對(duì)攤檔進(jìn)行專訪，引起不少市民注意，并自發(fā)前往攤檔購(gòu)買熨斗糕，以期“搶救”這道曾風(fēng)行一時(shí)的經(jīng)典小吃。如今，攤檔仍活躍在解放碑瓷器街附近。

受市容規(guī)管限制，啞巴熨斗糕只能維持在早高峰時(shí)段（6:00-9:00）經(jīng)營(yíng)，未能因應(yīng)解放碑的豐富客流延長(zhǎng)開檔時(shí)間。另外，攤檔的經(jīng)營(yíng)地點(diǎn)并不固定，想要前往光顧的食客務(wù)必預(yù)留充足時(shí)間尋找，以免撲空。