新疆飯店位于金沙博物館遺址附近的美食商圈內(nèi)，是周邊食客選擇新疆菜館的首選。

新疆飯店的菜品沒(méi)有經(jīng)過(guò)改良，保持了正宗的新疆風(fēng)味，得到了來(lái)自新疆食客的認(rèn)可，當(dāng)?shù)厝艘材芷穱L到原汁原味的新疆菜。熏馬腸、烤白馕這種古老食物保持了新疆原有做法，尤其白馕中間薄脆，外沿厚而酥松，極大還原在馕坑壁中擠壓烤熟的口感。

在內(nèi)地，大盤(pán)雞是很多人心中新疆菜的代表，所以它在任何一家新疆菜都是熱門(mén)單品。很多人吃后，感慨“大盤(pán)雞原來(lái)就是雞肉炒土豆啊”，它食材普通，想吃到驚艷的大盤(pán)雞確實(shí)很難。但其實(shí)大盤(pán)雞的精華其實(shí)是褲帶面，大公雞、粉土豆和調(diào)料經(jīng)長(zhǎng)時(shí)間燉煮，味道交融，精華都在湯汁里，扁寬的面條充分浸潤(rùn)，口感和味道都齊了。在新疆飯店吃大盤(pán)雞，別錯(cuò)過(guò)褲帶面，美味又飽腹，也不需再點(diǎn)其他主食。

商家稱(chēng)所有羊肉空運(yùn)自新疆，但烤肉串、烤羊排表現(xiàn)平平，膻味有余而肉香不足，點(diǎn)來(lái)過(guò)過(guò)大口吃肉的癮沒(méi)有問(wèn)題，特意尋味的食客可繞道而行。建議嘗嘗羊棒骨抓飯、胡辣羊蹄，其它食材在高溫炒制下交融，賦予羊肉別樣的醇鮮美味。

餐廳裝修不及胖老漢、達(dá)斯坦豪華，簡(jiǎn)約桌椅鋪上桌布，倒也干凈舒適。服務(wù)員多是當(dāng)?shù)厝?，溝通無(wú)障礙。除了菜品定價(jià)偏高，整體無(wú)明顯槽點(diǎn)。