許多人知道蠻好閣是因為它家皮薄餡大的菜包子曾登上蘇州電視臺，不過千萬不要把它當(dāng)成是一家不務(wù)正業(yè)的面館，蠻好閣的面條確如其名“蠻好咯”，深受本地人的喜愛。

三蝦面是蠻好閣引以為傲的招牌，這碗面因用料豐富，價格數(shù)倍于普通面條而被眾多食客戲稱為“湯面中的愛馬仕”。所謂三蝦即蝦腦、蝦籽、蝦仁。蝦的原料來自優(yōu)質(zhì)太湖河蝦，現(xiàn)剝現(xiàn)炒，十分新鮮。也因采用手工剝制，所以產(chǎn)量低下，每日限量供應(yīng)。這份三蝦澆頭外形精致，蝦籽附著在蝦仁上，蝦腦顏色黃艷，點綴其中。它吃起來蝦鮮濃郁，蝦仁Q彈，蝦腦細膩。蠻好閣兼售龍須細面和小闊面，食客不做具體要求則默認供應(yīng)小闊面。這碗面緊湯呈上，湯頭沒過面腰，面條潔白，一撮蔥花撒在面條上。小闊面相較于細面勁道感稍差，但更加綿軟彈牙。

除面條外蠻好閣還供應(yīng)包子、生煎、燒賣、餛飩、鍋貼等常見點心，不過除了菜包子和燒賣，其它餐點均口碑平平。

蠻好閣面館的就餐環(huán)境并無亮點。生煎、燒賣攤頭擺在門前，三蝦上市時節(jié)還會有服務(wù)員在門口現(xiàn)場剝蝦。隔壁蠻好閣包子鋪另辟窗口，專售各式包子。店內(nèi)面積不大，略顯昏暗，老式的八仙桌臺面也帶著一絲油膩。