在所有與印度有關(guān)的港產(chǎn)片中，提到頻率最高的一定是印度咖喱。殊不知印度美食中咖喱只是一小部分，其他菜式也更符合亞洲人的口味。羅勒印度餐廳是香港最知名的印度餐廳，擁有五家分店，吸引了不少印度人和游客，每日座無虛席。

許多顧客慕名而來的一大原因是此店獲得了“米其林餐盤獎”，在米其林美食指南榜上有名。餐廳主廚擅長烹飪印北菜式，不時有大膽的創(chuàng)新菜式推出，因此積累了許多忠實(shí)粉絲。來吃印度菜，不能不試天多尼烤雞，天多尼源起印度北部的烹飪手法，用特制圓柱型土窯烤爐，把雞肉以炭火烤熟，水分和香味被鎖緊，雞肉入口肉質(zhì)不柴，由于烤制前已被乳酪、黃姜粉和紅辣椒等調(diào)料腌制一整晚，所以雞肉會呈現(xiàn)紅色，搭配店家特制的香甜醬汁，風(fēng)味十足。另外，串燒雞也是相似做法，雞肉上桌用鐵盤裝盛，類似新奧爾良烤雞的顏色讓人食欲大開，同時還能聽見油的嗞啦聲。在高溫作用下，印度香料的獨(dú)特味道被完全釋放出來，濃郁但不會過于刺激，雞肉口感偏厚實(shí)，值得推薦。

Naan印度烤餅是搭配咖喱食用的最佳伴侶，讀音與“馕”相近，口感也有相似之處，幾乎每家印度餐廳都能吃到。烤餅外脆內(nèi)軟，咬下去不會覺得干嘴，另外店家會在表面撒上黑松露或蒜香醬提味，裹著咖喱吃最為地道。甜品推薦Mango Lassi（芒果乳酪），濃濃乳酪打底，與芒果冰沙共同攪拌成奶昔狀，口感濃稠果香味濃，非常解渴。

相比其他外國餐廳，羅勒印度餐廳更能融入香港社會中。雖然服務(wù)員都是印度人，但他們能夠熟練使用粵語為顧客服務(wù)，但普通話較為吃力。服務(wù)態(tài)度屬上乘，餐牌也非常友好地進(jìn)行了翻譯，基本上在此店用餐不需要有太大心理壓力。另外，門店外裝修都采用顯眼的橙色，店內(nèi)環(huán)境與西式無異，設(shè)計非常大膽。幾家分店出品穩(wěn)定，偶爾在網(wǎng)上還有團(tuán)購活動，性價比高，獲得米其林餐盤獎名符其實(shí)。