縱然有多個(gè)“北京名菜名店”金箔證書加身，陜西駐京辦餐廳最受歡迎的還是面食。油潑扯面是它的拿手好戲，一條三指寬的褲帶面盤旋于碗內(nèi)，一勺油傾瀉而下于辣子和面條，香味即刻澎湃而出，往下攪拌出醬汁將扯面均勻裹附，入口又綿又韌，咸鮮適中，搭配一棵小油菜，不止爽口，還能吊出扯面淀粉的甜香，整體口味克制而精準(zhǔn)，更讓人欲罷不能。由此，不少食客為了這碗面也漸漸成了回頭客，口感推崇清淡的南方人也對(duì)其表示折服。

可惜的是，臊子面似乎敵不過(guò)油潑扯面的風(fēng)頭，被不少食客詬病其酸味過(guò)于柔和，甚至能品出甜味，口味把控太過(guò)隨意，且湯少面多，也不符合岐山臊子面的傳統(tǒng)。若初來(lái)這家餐廳想要嘗鮮，肉夾饃、米皮和羊肉泡饃倒是比較穩(wěn)妥出彩的選擇。

與其他面食小店相比，陜西風(fēng)味餐廳在服務(wù)和環(huán)境的指標(biāo)上明顯略勝一籌。只是其地理位置不算討喜，藏蔽于陜西大廈內(nèi)院附樓，有且僅有一家店，不在附近工作或居住的面癡想要一解饞蟲，交通便利性是個(gè)大問(wèn)題。而陜西風(fēng)味餐廳的面食出品雖然值得稱贊，但并未與榜單內(nèi)其他餐廳拉開明顯差距，這可能會(huì)打擊一部分食客的就餐積極性。