泰靚是廣州蕉葉旗下的年輕品牌，在一眾東南亞新館中，頗有后來居上的趨勢。泰靚走的是簡化傳統(tǒng)的路線，整體定位更年輕明快，價(jià)格也比蕉葉更平易近人。 除了香料、調(diào)味醬使用泰國食材，廚房不備半成品，從食材到成品均由后廚完成。蕉葉的主廚也會(huì)定期到店指導(dǎo)，其出品有蕉葉的影子。 泰靚的菜單為了適應(yīng)年輕人口味，與蕉葉相比削減了很多大菜，保留下來的是點(diǎn)單率高、出菜快、不易出錯(cuò)的菜式。菜式更為迷你，且注重顏色搭配和擺盤。 推薦泰靚味淋深海白螺、馬來咖喱牛腩、菠蘿多味魚、燒泰式豬頸肉、燒烤小吃拼盤。他們的甜品想推陳出新，總以芒果腸粉吸引顧客，但其實(shí)最好吃的還是傳統(tǒng)的芒果糯米飯和椰汁西米糕。 泰靚的裝修有種大隱隱于市之感，廳內(nèi)燈光昏黃，木質(zhì)的長條座椅、藤制吊燈、昏黃的燈光，讓就餐氛圍更私密更放松。大象壁畫、泰國工藝品裝點(diǎn)著餐廳，每一個(gè)區(qū)域的裝修都獨(dú)具特色。其中以四人桌居多，方桌、圓桌和卡座分布在不同的區(qū)域，還有以竹籠籠罩的半開放式圓桌，可惜僅有一個(gè)大包間。等位時(shí)有免費(fèi)的蝦片吃，水也是香茅水，細(xì)節(jié)頗為貼心。但服務(wù)不夠及時(shí)迅速，上菜順序也不甚規(guī)范，還有很大提升空間。 與泰靚類似的還有蕉葉旗下的新晉品牌聚蕉，后者同樣走年輕路線，開在客流量大的商場，菜式削減，但增加了一個(gè)櫥窗專門做甜品。中肯地說，泰靚的口味與聚蕉相比不相上下，但泰靚出品更穩(wěn)定，且聚蕉的甜品做得比正菜更好，性價(jià)比也不高，故不作推薦。