班克咖啡起源于臺灣，臺灣是國內(nèi)精品咖啡發(fā)展得最好的地方，也將精品咖啡帶到了國內(nèi)很多城市。在廣州班克咖啡有一家分店，老板是常駐廣州的臺灣人，店面就在郁源咖啡對面。
班克咖啡自家烘焙咖啡豆，生豆由公司在各地的咖啡莊園采購。其生豆來源豐富，各大產(chǎn)區(qū)的豆子都可以在這里找到，但這并不算是班克獨有的特色，班克的特色在于大師豆。這些大師豆出自國內(nèi)知名的咖啡烘焙師，包括香港的Edwin老師和Dixon老師、臺灣的賴昱權(quán)老師和Scott老師、汕頭的Cha Cha老師。每位大師都有三種以上的豆子可以在這里品嘗到。
老板雖然常駐廣州，但每周也只來店里兩三次，大部分時間由三位年輕的咖啡師主理。大師豆多是中淺度烘焙，而這些豆子，尤其是淺度烘焙的豆子，特別難駕馭，不好萃取。而這三位年輕咖啡師的經(jīng)驗也有所欠缺，無法完美地發(fā)揮出這些大師豆的美味，所以建議最好趁老板在店的時候品嘗這些大師豆。
班克咖啡有兩層樓，雖然在二層不能與咖啡師交流，卻可以俯瞰咖啡制作過程，不失為另一種享受。另外，班克還會舉辦業(yè)余手沖比賽、試豆會等活動，在活動中你可以認(rèn)識到不少高手。
