漢拿山是全國(guó)最大的連鎖韓國(guó)料理店，這家店其實(shí)并非韓國(guó)血統(tǒng)，而是隸屬于北京漢拿山集團(tuán)旗下，是一家國(guó)產(chǎn)韓國(guó)料理店。漢拿山現(xiàn)已在全國(guó)開設(shè)200多家分店，廣州設(shè)有8家，人氣頗高。 漢拿山的烤肉品種非常多，價(jià)格范圍較廣，選擇余地大，顧客無論預(yù)算多少都能在此找到符合心意的烤肉菜品。其烤肉出品味道不能說正宗，但可以說還算貼合中國(guó)消費(fèi)者的口味。 精品烤五花肉、烤極品肥牛、牛肉與牛舌拼盤人氣較高。肥牛、牛肉因?yàn)樘崆半缰七^，所以咀嚼時(shí)能嘗到甜味。精品五花肉相較于五花肉而言，多了一層表皮，烤制后更不易松散，口感也比普通五花肉更有韌性。烤極品肥牛像是高配版的肥牛片，口感微甜，有絲絲煙熏香味。 漢拿山的醬料臺(tái)設(shè)有十余種醬料，供顧客自行搭配，非常人性化。每桌配有免費(fèi)的4樣小菜、南瓜粥、餐后冰淇淋與一盤蔬菜，味道平平，不過不同分店的小菜品種可能會(huì)有差異。這幾樣贈(zèng)送菜品中，南瓜粥的味道最佳，但生菜僅有幾片，明顯不足，且除了南瓜粥以外，其他菜品都不能免費(fèi)續(xù)加。 漢拿山店鋪選址基本都在商場(chǎng)、商廈內(nèi)，交通條件相對(duì)便利，店內(nèi)裝修風(fēng)格也是簡(jiǎn)約大氣的風(fēng)格，環(huán)境干凈整潔，油煙感不重，座位寬敞舒適，就餐環(huán)境值得稱贊，所以部分旺鋪在高峰期的等位時(shí)間也相對(duì)較長(zhǎng)。 漢拿山雖然菜品齊全，但其出品味道時(shí)常受就餐時(shí)段、客流量等因素影響而差強(qiáng)人意，且服務(wù)生人手也時(shí)常不足，影響就餐體驗(yàn)，有待改善。