如若巴蜀風(fēng)能算川式家常味，那么巴蜀風(fēng)月則是走精致的商場(chǎng)快消餐飲路線，以優(yōu)雅的環(huán)境和小資的出品取勝。

巴蜀風(fēng)在成都郫縣有生產(chǎn)基地，深圳所有該品牌旗下的餐飲店，供貨來源均一致。四川本地的特色調(diào)料、時(shí)蔬等定期空運(yùn)，我們?cè)诘陜?nèi)能吃到的豆瓣、海椒、花椒、酸菜、泡椒、仔姜、泡蘿卜、菜籽油均是最家常的四川味。因此各分店的調(diào)料口味基本一致。

巴蜀風(fēng)月的菜單中，四川冒烤鴨、風(fēng)月粉蒸肉、鮮椒竹毛肚、手撕紅板兔等菜品一聽名字就知道是四川特色，口味也做得很地道。寶塔咸燒白是三蒸九扣菜中的經(jīng)典菜，川菜中，“三蒸”指的是清蒸、粉蒸、旱蒸，“九扣”則笑稱民間扣碗菜數(shù)量多，是個(gè)虛數(shù)。咸燒白的五花肉上色棕黃，色澤明亮，軟糯可口，包裹的豆芽雖軟，但也依舊爽口，就著糯米吃又香又軟。白菜豆腐丸子里肉打得細(xì)碎但不軟爛，豆腐細(xì)嫩可口，捏成圓滾滾的肉丸子，既好吃又好看。老鹵半鍋鮮用牛肉、豬蹄、豆筋加醬料燜煮，料足肉多、口感豐富。豌雜面則是最值得推薦的面食，將豌豆?jié)补嘣诿鏃l上簡(jiǎn)直是人民的智慧，沙滑的豆子與面條一同入口，豆香滿口，這道菜屬于到店必嘗。此外，雞豆花、綿陽(yáng)雞湯米粉、酸辣粉都能在此嘗到。

環(huán)境也是巴蜀風(fēng)月最值得推敲的特點(diǎn)。巴蜀風(fēng)月4家分店的裝修各有差異，但精心布置的走廊、素雅的帳幔、雕花斷隔是店內(nèi)標(biāo)配，圓桌、方桌、沙發(fā)座錯(cuò)落布置，每隔用餐區(qū)域特色鮮明，中國(guó)風(fēng)情濃郁。潔白的桌布一塵不染，桌上的餐具精巧美觀。服務(wù)態(tài)度也值得嘉獎(jiǎng)，從進(jìn)門到落座，服務(wù)員都微笑待客，餐間服務(wù)也足夠細(xì)致妥帖，值得加收10%的服務(wù)費(fèi)。值得注意的是，巴蜀風(fēng)月都開在商場(chǎng)里，飯點(diǎn)可能需要等位，同時(shí)菜式比較小份，多人聚餐建議多點(diǎn)幾份。