推薦系列：藍山速溶咖啡
 
牙買加海拔高，降水充足，是知名的優(yōu)質(zhì)咖啡種植地，盛產(chǎn)藍山咖啡。19世紀初，當(dāng)?shù)乜Х犬a(chǎn)量突飛猛進，但到了19世紀末，咖啡豆品質(zhì)不佳，產(chǎn)業(yè)隨即衰退，政府先后通過法令和成立牙買加咖啡委員會，以此提高咖啡質(zhì)量，從此以后，牙買加藍山咖啡逐漸被視為全球最優(yōu)質(zhì)的咖啡品種之一。
 
隨著藍山咖啡的聲名與日俱增，JABLUM作為牙買加本土咖啡品牌逐漸走進國人視線。JABLUM擁有百余年種植歷史，是當(dāng)?shù)孛星懊┑纳a(chǎn)商，其莊園甚至成為咖啡愛好者和游客常去景點。JABLUM速溶咖啡的品種單一，可選擇性少，大多數(shù)人都沖著牙買加正宗藍山咖啡的名頭去，因此這款咖啡并非掛羊頭賣狗肉的“藍山風(fēng)味”咖啡，而是100%的藍山咖啡，輕酌一口，富有層次感，帶有一絲絲溫和的酸度。
 
未曾品嘗的人們往往會期待鼎鼎有名的藍山咖啡口感狂野濃郁，但事實恰恰相反，這種咖啡口感甜美純凈，復(fù)雜度不高，不濃烈又足以令人愉悅，所以藍山咖啡的愛好者很少會放糖或者牛奶，只沖泡純粹的咖啡液，讓藍山原本的味道充斥味蕾。
 
正宗藍山咖啡的產(chǎn)量不多，長久以來，藍山咖啡流入日本市場，在緊張的全球配額下，也導(dǎo)致中國的JABLUM原裝進口咖啡供應(yīng)不穩(wěn)定，時常斷貨，56.7g瓶裝的JABLUM售價約75元，開封后宜盡快享用，避免風(fēng)味流失。