推薦酒款:原漿、全麥白啤、經(jīng)典1903、奧古特、青島純生
青島啤酒是中國啤酒行業(yè)當(dāng)之無愧的龍頭老大,中國首家在香港、上海兩地同時上市的公司。在中國所有啤酒當(dāng)中,青島啤酒是國際知名度最高的品牌,出口至全世界70多個國家和地區(qū),占中國啤酒出口總量的50%以上。
青島啤酒產(chǎn)品層次分明,既有奧古特、鴻運當(dāng)頭、經(jīng)典1903、皮爾森、IPA等高端產(chǎn)品,也有經(jīng)典啤酒、青島純生、歡動啤酒、千禧臨門等中低端產(chǎn)品,覆蓋了不同的消費人群與多樣的消費場景。
除了袋裝的鮮啤,青島啤酒原漿也是地道青島人最愛的啤酒。這種啤酒直接灌裝自發(fā)酵罐,保留了酵母,因此酒液略微渾濁,麥芽香氣突出,入口清爽微甜,苦味只在收尾時冒頭,沙口感較強,整體十分清爽順滑。不過因為青島啤酒原漿不經(jīng)過濾,不經(jīng)高溫殺菌,因此保質(zhì)期極短,僅有7天,外地人士如果想要喝到新鮮的原漿,恐怕要費一番功夫。
經(jīng)典1903稱得上青啤陣容里的扛把子,復(fù)刻了百年前的釀造技術(shù),采用兩段法低溫慢熟工藝,發(fā)酵時間相對更長,麥香味足,酒體較為醇厚,無明顯水感,殺口感適中。在電商平臺上,經(jīng)典1903單價約為6.25元/聽,性價比較高,在一眾國產(chǎn)水啤當(dāng)中,經(jīng)典1903值得購買。
作為青啤家族中最高端的啤酒,奧古特精選來自加拿大、澳洲的金色二棱大麥和頂級捷克薩茲酒花,原麥汁濃度達12°P,酒精度為4.7%Vol,是青島啤酒最烈的產(chǎn)品。在實際品嘗中,奧古特的泡沫細膩潔白,香氣不明顯,苦味卻比較突出,殺口感較強。不過作為售價將近10元/500ml的高端產(chǎn)品,奧古特卻仍然使用大米釀造,性價比著實不高。









