百年品牌象印最初以熱水壺和保溫瓶在市場站穩(wěn)腳跟，直到1970年才推出第一款電飯煲，雖然起步較晚，但憑借自身的技術(shù)優(yōu)勢和靈活的市場策略，成功超越虎牌和松下等強(qiáng)勁對手，在日本本土斬獲超過20%的市占率，連續(xù)多年排名第一。2014年香港消委會(huì)測評(píng)了多款電飯煲，象印的IH電飯煲獲得四星半（滿分五星）的推薦，綜合表現(xiàn)在橫評(píng)中名列前茅。
 
象印的產(chǎn)品線主要圍繞電飯煲的加熱技術(shù)進(jìn)行區(qū)分，在中國市場，NS、NL系列歸屬于傳統(tǒng)底盤加熱的微電腦電飯煲，售價(jià)在2000元左右。產(chǎn)自國內(nèi)工廠的NS系列技術(shù)含量有限，象印將其定位為入門級(jí)產(chǎn)品，主要通過走量來占領(lǐng)市場，總體亮點(diǎn)并不多，相比之下，象印的NP系列更值消費(fèi)者得關(guān)注。
 
NP系列是象印主營的IH電磁加熱電飯煲，相比NS系列傳統(tǒng)電飯煲的底盤加熱方式，IH技術(shù)主要通過電磁感應(yīng)把電能直接轉(zhuǎn)換成熱能，減少了熱傳導(dǎo)過程中的能量損失，最重要的是，IH電磁加熱的熱慣性極小，這就為微電腦的精準(zhǔn)控溫打下了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。
 
象印對NP系列的制造技術(shù)嚴(yán)格保密，從未在中國投入生產(chǎn)，國內(nèi)在售型號(hào)主要從日本原裝進(jìn)口，除了標(biāo)配象印頂尖的控溫技術(shù)，NP系列還以有無壓力作為區(qū)分，從而劃分出更細(xì)致的產(chǎn)品定位，如NP-HBH18C就是典型的無壓力IH型號(hào)，性價(jià)比相對較高，配合象印精準(zhǔn)的火候控溫技術(shù)，使用大眾價(jià)位的米粒即可煮出綿軟Q彈的米飯，如果希望品嘗口感更佳的米飯，就應(yīng)該留意NP系列下帶壓力的型號(hào)。
 
NP-HSH10C是NP系列旗下有壓力功能的代表性產(chǎn)品，提供四段壓控，最大可達(dá)1.2個(gè)標(biāo)準(zhǔn)大氣壓。IH電飯煲在增加壓力功能后，除了加快水分子被“壓”入淀粉鏈，促進(jìn)米粒吸水，更可在米飯烹煮后期斷崖式降壓并提升溫度，實(shí)現(xiàn)鍋內(nèi)“低溫暴沸”，大量水氣迅速揮發(fā)，從而充分?jǐn)噭?dòng)米粒，提升米飯口感。當(dāng)然，壓力的釋放時(shí)機(jī)是廠商的核心技術(shù)，一般只能通過重復(fù)實(shí)驗(yàn)去模擬總結(jié)，這也是象印的過人之處。
 
對于追求極致且“不差錢”的用戶，NP系列的NP-STH10C“南部鐵器-極致羽釜”可謂象印的情懷之作。市面上大部分電飯煲采用不銹鋼或銅鋁作為內(nèi)膽的主體材料，經(jīng)磨砂后噴上含氟涂料，增強(qiáng)內(nèi)膽的抗粘性，而象印享譽(yù)業(yè)界的“極致羽釜”內(nèi)膽采用日本蓄熱性和導(dǎo)磁性優(yōu)良的“南部鐵器”，開口寬敞，深度適中，主要借鑒柴火鍋的構(gòu)造，可加強(qiáng)對熱流，配合七段壓力功能，能夠適應(yīng)不同品種米粒的烹飪需求。
 
刨除日系品牌令人眼花繚亂的宣傳，回歸電飯煲的本質(zhì)，象印能夠受到主要米飯消費(fèi)國的青睞，除了極佳的煮飯效果，貼心的細(xì)節(jié)設(shè)計(jì)也不可或缺，象印旗下多款型號(hào)的功能均十分豐富，可適應(yīng)中國各地不同米種的烹飪需求，頂部蓋板還采用了雙層導(dǎo)氣流設(shè)計(jì)，能夠儲(chǔ)存冷凝的水蒸氣，防止頂板的水珠滴入飯中影響口感。
 
在價(jià)格方面，NP系列無壓力功能型號(hào)一般售價(jià)3000元左右，而有壓力的IH電飯煲主流售價(jià)在5000-6000元，顯然是為有消費(fèi)升級(jí)需求的用戶而準(zhǔn)備，至于NP系列中的旗艦級(jí)產(chǎn)品“南部鐵器”在國內(nèi)的售價(jià)高達(dá)40000元，基本脫離主流消費(fèi)水平。值得一提的是，為維持高端形象和品牌溢價(jià)，日本不少電飯煲企業(yè)在華定價(jià)偏高，尤其是高端型號(hào)的電飯煲，國行價(jià)格往往是日本本土價(jià)格的數(shù)倍。