知名橄欖菜品牌，采用潮汕傳統(tǒng)腌制工藝，集生產(chǎn)/收購/加工/出口果蔬制品的潮汕傳統(tǒng)醬菜食品企業(yè)

由省級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性傳承人史定生一手打造的《簡盛》，《潮汕佬》牌橄欖菜，采用潮汕地區(qū)盛產(chǎn)的橄欖和芥菜，經(jīng)鹽浸、退淡、油熬等，色香味俱佳。有開胃去膩、退火消炎的功效，是居家旅行的最佳佐餐綠色食品。

橄欖菜制作技藝在潮汕地區(qū)的傳承歷史悠久。1969年汕頭市外砂蓬中人史秋松采用家傳古法制作橄欖菜，遠(yuǎn)銷海內(nèi)外。1993年，史家第3代傳承人史定生承襲家傳技藝，堅(jiān)持原生態(tài)制作，不斷改良創(chuàng)新品種，打造品牌。其“潮汕橄欖菜制作技藝”于2015年被公布為廣東省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄項(xiàng)目，產(chǎn)品聲明遠(yuǎn)播。