深圳市萬味源餐飲管理有限公司，千味涮，知名火鍋品牌，中國(guó)臺(tái)式火鍋極具知名品牌，專注于時(shí)尚創(chuàng)新健康火鍋的餐飲連鎖企業(yè)
千味涮品牌始創(chuàng)于2007年，第一家店誕生于深圳萬象城，總部萬味源餐飲秘制DIY醬料，美味鍋底，健康安全的食材，時(shí)尚優(yōu)雅的環(huán)境，讓千味涮成為越來越多消費(fèi)者交友請(qǐng)客、家庭就餐最佳選擇。
經(jīng)過多年發(fā)展，千味涮已經(jīng)在深圳、廣州、杭州、成都、長(zhǎng)沙等地開設(shè)50多家分店。成為華南地區(qū)知名連鎖火鍋品牌。展望未來，千味涮將在中國(guó)開設(shè)更多的分店，滿足消費(fèi)者的需要！
為什么千味涮能受到顧客狂熱的追捧
一、做中國(guó)最好吃的火鍋
打造美味的鍋底
香辣鍋，麻辣鍋正宗四川口味，不可比擬。大骨鍋，菌王鍋老火靚湯3小時(shí)文火精心煲制，傳統(tǒng)工藝，不添加味精和添加劑，讓消費(fèi)者既信賴又喜愛。
DIY醬料 隨心而味
醬料堅(jiān)持真材實(shí)料，牛肉醬全部用牛肉制作，羊肉醬全部用羊肉制作，我們堅(jiān)持傳統(tǒng)工藝，精心烹制，這樣才能呈現(xiàn)美味的醬料。目前餐廳已經(jīng)有28種醬料供客人自由搭配，極盡DIY搭配樂趣，讓每一個(gè)客人都可以盡情的“隨心而味”。
涮品堅(jiān)持真材實(shí)料
每一種食材，都只選擇最好的供應(yīng)商，和符合食品安全的制作方式。如羊肉來自新西蘭，手打墨魚丸是100%墨魚制作等。
二、做中國(guó)最安全的食品企業(yè)
1、嚴(yán)格的供應(yīng)商準(zhǔn)入制度
千味涮嚴(yán)格執(zhí)行供應(yīng)商篩選流程和標(biāo)準(zhǔn)，確保供應(yīng)商三證、產(chǎn)品檢驗(yàn)報(bào)告及索證驗(yàn)證機(jī)制。對(duì)于供應(yīng)商的苛刻要求不僅體現(xiàn)在三證上，還實(shí)體考察，驗(yàn)廠，審核供應(yīng)商每一個(gè)生產(chǎn)環(huán)節(jié)符合國(guó)家相關(guān)規(guī)定。
2、嚴(yán)格的檢驗(yàn)機(jī)制及食品安全追蹤機(jī)制
千味涮配有獨(dú)立的檢驗(yàn)室及專業(yè)的檢驗(yàn)人員，對(duì)原材料、半成品、成品進(jìn)行定期的檢測(cè)，嚴(yán)格執(zhí)行安全指標(biāo)量化、數(shù)據(jù)化。千味涮與各政府檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)合作，定期送檢，認(rèn)真貫徹每一項(xiàng)食品安全指標(biāo)。
在總部配備食品安全稽核人員，每月對(duì)餐廳、配送中心進(jìn)行全面的食品安全稽核。
3、食品機(jī)械設(shè)備，不斷的開發(fā)和投入
千味涮堅(jiān)持冷鏈運(yùn)輸，確保運(yùn)輸環(huán)節(jié)安全。為保證顧客吃得安全放心，公司不斷引進(jìn)更先進(jìn)的食品加工設(shè)備，提升食品安全等級(jí)。目前，所有店面均安裝自來水過濾系統(tǒng)、洗碗機(jī)與消毒柜，確保顧客吃的安全健康。
4、食品安全理念，落地與貫徹
在品質(zhì)管控上，千味涮嚴(yán)格把關(guān)，將“健康、安全”的理念融入到每一個(gè)細(xì)節(jié)，出品嚴(yán)謹(jǐn)，選料新鮮，確保原材料的鮮嫩與自然，深受廣大消費(fèi)者信賴。3小時(shí)的湯底熬制，真材實(shí)料的秘制醬料、經(jīng)過DNA基因檢測(cè)的牛、羊肉類等涮品，每一份精選食材都確保了千味涮精致的出品。同時(shí)，千味涮一直秉持食品安全監(jiān)督人人有責(zé)經(jīng)營(yíng)理念：管理層、基層員工、顧客，有權(quán)舉報(bào)和要求停止銷售任何不符合食品安全和品質(zhì)的產(chǎn)品，一經(jīng)情況核實(shí)，重獎(jiǎng)舉報(bào)人。
三、我們致力追求讓顧客享受優(yōu)質(zhì)服務(wù)
在產(chǎn)品同質(zhì)化年代，服務(wù)顯得越來越重要。千味涮在滿足顧客的基本需求的同時(shí)，還不斷提升餐廳的服務(wù)水平。每一位新進(jìn)的服務(wù)員經(jīng)過專業(yè)的禮儀、服務(wù)培訓(xùn)，嚴(yán)格完成崗位的實(shí)訓(xùn)考核，接受“神秘“顧客的監(jiān)督。餐廳服務(wù)人員通過觀察、主動(dòng)和顧客溝通，認(rèn)真做到“以客為先”，為顧客帶來親切，貼心的服務(wù)。
為確保產(chǎn)品及服務(wù)質(zhì)量，千味涮所有餐廳都為直營(yíng)管理，迄今尚未開放加盟業(yè)務(wù)。
